有限会社コンコース 有限会社コンコース

麺のようにコシがあり、
スープのように熱い君に出会いたい。

ラーメン屋さんは稼げない?残業が多い?休みが少ない?
――その概念、「有限会社コン・コース」がすべて吹き飛ばす!

2017年に現在の代表・大関が、ラーメン店でよくある働き方を一新するため、
営業から飲食業界の経営に乗り出した。

たとえば、“休みが少ない”という問題を【完全週休2日】にすることで解消。
また、キャリアUPも目指せると同時に、
頑張った分は給与に還元する“濃い”教育システムを採用している。
「飲食業界を変える」くらいの“固い”信念で、
日々新しいことにチャレンジできるのも、熟成しきってない会社ならではの魅力だ。

直営店舗の売上はわずか2年で200%超を記録。
勢いはそのまま、新しい店舗を続々とオープンさせる予定だ。
麺のようにコシがあり、スープのように熱い気持ちを持った、そこの君!
――当社で湯切りのように“キレ(メリハリ)”のある人生を歩んでみないか?

POINT 気持ちよく働ける。
その謎にせまる!

世界的ウイルスの影響で、閉店するお店が相次いでいる飲食業界。
そんな中でも、影響を感じさせないラーメン屋さんがあります。
――それが、ラーメン店「清六家」。
この状況下でなぜ、稼げるのか、きちんと休めるのか、
残業をほとんどせずに帰れるのか。…そのヒミツをお教えします。

  • 【その1】
    「飲食=残業あり・休みなし」は、古い。

    当社は完全週休2日制を採用。サービス残業はさせないし、もし残業しても残業代はきっちり支給します(タダ働きよりも、気持ちよく働いて食べるラーメンの方が断然ウマいです)。

    これもすべて徹底的な“数値管理”を大切にしているからできること。売上やスタッフのシフト、仕入れすべてのマネジメントを徹底することで、スタッフの無理をとことん削減しました。仕事はパッと終わらせて、しっかり休む。メリハリつけて、また明日もうまいラーメンつくりましょう!

  • 【その2】
    目標やスキルが、“目に見える”!?

    自分の目標やスキルは目には見えないもの。ですが、当社ではスタッフそれぞれの目標やスキルを“視覚化”するための「評価基準」や店長を目指す方を対象とした「評価テスト」を導入しています。

    それぞれ“合格ライン”を設けることで、自分が「どのポジションに就いて、何をするのか」「どうすれば効率的に上のポジションを狙えるのか」を明確にしました。次の目標やスキルが明確になるから、成長スピードもびっくりするくらい速いです。

  • 【その3】
    高みを目指したくなる、昇給・昇格制度。

    働くうえで給与ははずせませんよね。基本給に加えてポジションごとの昇給があるので、どんどん収入UPすることができます。

    たとえば、平日のお昼ピークの麺上げができれば「一般スタッフ」へ。シフトや仕入れのテストを合格し、独自のテストで2つ星を獲得すれば「店舗責任者」に昇格などなど…。段階ごとにスキルアップが目指せるので、目標が立てやすく、やる気も自ずとUP!君の頑張りは絶対に見逃しません。

独自の合格条件を設けた昇給・昇格制度に加え、主に店長を目指す方を対象とした「能力評価テスト」があります。
店長への平均的な昇格スピードは4〜5ヶ月、店長の中でもランクがあるのでドンドン給料を上げることも可能です!!

8つの「★」を獲得することでどんどん収入UP!
シフト作成能力テストに合格すれば1,500円UP、麺上げ能力テストに合格すれば3,000円UPなどなど…。
合格ラインと昇給額が明確なので、モチベーションは桁違い。
ワンランク上の自分に出会うためにも、8つ星獲得を一緒に目指しましょう!

ADVANTAGE 明らかな成長と、
誇りを手に入れる。

湯切りのように、キレのある経営方針。

ラーメンは作るだけじゃない。数字で見るともっとおもしろくなる。
…それが、私たちの共通認識であり、教育のやり方です。
日頃からお店の利益や食材のコスト、人件費など数値を意識することで、
「どんなことが店舗で起こっているのか」を読み解くことができ、
自然と“経営者視点”が身につくのも魅力。
営業仕込みの代表ならではの、新しい経営の仕方をご紹介します!

  • ADVANTAGE01

    成長スピードに、乗り遅れるな。

    茨城県つくば市をメインに、新店舗を続々オープン中です!どんどん新店舗ができていく、このスピード感。だからこそ、それに合わせた人材育成が何よりも大事。一般スタッフから、店舗責任者や店長、エリアマネージャーなど、目指したいポジションを実現するまでしっかり教育します。上へ上へかけ上がる君の姿を見るのが、今から待ち遠しいです。

  • ADVANTAGE02

    “数字”で見る、ウマい経営法。

    ラーメンのこだわりは、国産豚ガラを長時間煮込んだスープに、製麺工場とのタッグにより実現したコシの強い麺…。いやいや、ラーメンの話じゃなくて経営の話がしたいんだ!当社は「経営者視点を大事にしながら、どのように店舗を営業していくか」を大切にしています。というのも、代表の大関は元営業。「売上や仕入れの管理が難しそう」と思っている方も、安心して飛び込んできてください!

Requirements 募集要項

募集職種
ラーメン店スタッフ
会社名
清六家
業務内容

\\新店舗続々オープン予定!//

つくば市を中心に国内外に店舗を展開する

「清六家」グループでは、事業拡大に伴い、

管理者として活躍してくれる方を募集中!

応募理由は「ラーメン好き!」でOKです!


【 メディアにも紹介されました! 】

■がっちりマンデー

■ありえへん世界 など


濃厚クリーミーが特徴の豚骨ラーメンや

鶏白湯ラーメン、完全オリジナルの

巨大唐揚げなどメニューはたくさん!

老若男女幅広い年代に愛されています!


【 求人のポイント! 】

★未経験歓迎!学歴&年齢不問!

★完全週休2日制(シフト制)!

★入社最短3カ月で店長に昇格あり!

★9カ月でエリアマネージャーに昇格も!

★年2回のボーナスや各種手当も充実!

★無駄なサービス残業などは一切ナシ!

★絶品のまかないを無料で提供!


 ▼ ▼ 先に見れます! ▼ ▼

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実際の店内やスタッフの様子が見れる

写真付き採用サイトをご用意しました!

詳しくは「 応募先へ進む 」をクリック!


お電話でのお問い合わせは下記まで♪

TEL:070-4790-2200(採用担当宛)

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【 仕事内容 】

1|店舗管理(運営)や調理業務

2|人件費・仕入れなどのコスト管理

3|学生(アルバイト)などの教育・管理

4|他、新メニューの企画など!


【 オープニングスタッフのチャンス 】

当社には、異業種からの転職を叶えた

スタッフが多数活躍中!実績ある会社で

明確な成長を実現してみませんか?

必要資格・経験
【 必須 】
特になし!新卒、第二新卒も大歓迎♪

【 POINT 】
◆未経験者歓迎!無資格者歓迎!
◆経験者は即戦力!ブランクOK!
◆女性管理者も2名活躍中!
最終学歴
学歴不問
アピールポイント

【 能力アップに応じて大幅昇給! 】

能力評価テストで「★」を獲得して給与UP!

★シフト作成能力:1,500円UP

★仕入れ管理能力 :1,500円UP

★麺上げ能力:3,000円UP

★迅速な帰宅 :基本給UPなし

★薬味カット力 :1,000円UP

★チャーシューカット力 :1,000円UP

★白髪ネギカット力 :1,000円UP

★チャーハン煽り力 :1,000円UP

勤務時間

10:00~24:00の間でシフト制

※残業月平均30時間前後

┗サービス残業なし!残業代全額支給!

雇用区分
正社員
試用期間
2ヶ月 ※月給
(期間中:21万円~)
休日・休暇

★完全週休2日制(シフト制)

※年末年始は12/29~1/1まで休み

★有給休暇あり(消化率ほぼ100%!)

勤務地
茨城県 桜川市 西桜川 2-15
最寄駅
岩瀬駅
アクセス

水戸線「岩瀬駅」より徒歩約10分(車で3分)

★新店舗、続々オープン中!

┗詳しくは面接の際にお話しします♪

給与
月給 246,000 - 500,000円

※別途、交通費+残業手当を支給します!


【 各種手当が充実! 】

●店長以上からのボーナス(8月・2月支給)

●家族手当:扶養家族1人につき3千円

●休日手当:残業を月45時間以上した場合、月8日の休日が取れていない日数分

●オープニング手当:3万円(新規オープン店舗に店長or責任者として従事した場合)

待遇・福利厚生

■昇給あり(半年に一回)

┗規定の評価項目をクリアで翌月の基本給アップ!

■賞与あり

■交通費支給(片道:1㎞×10円)

■制服貸与

■食事補助あり(まかない無料)

■退職金制度あり

■幹部候補採用(管理職登用実績あり)

■福利厚生の充実化を図る「リロクラブ」に加入中!

加入保険
社会保険完備
受動喫煙防止措置
禁煙・分煙
「清六家」について

茨城県つくば市を中心に店舗を拡大中の当社。

最大の特徴は、国産豚ガラを大量に使用した

スープとコシの強い完全オリジナル麺です!

長時間煮込んだスープと、地元・つくば市にある

「栗原製麺工場」とのタッグにより実現した麺が、

見事に絡んだ極上の一杯をご提供しています!


本社所在地:〒300-4231

茨城県つくば市北条5268-3

求める人物像

◆明確な評価制度やルールの中で働きたい方

◆頑張りを数値に基づいて評価されたい方

◆上司の気分や思いつきの中で振り回されたくない方

◆人に見られて仕事するのが好きな方

◆休みの日に会社の行事で休日をつぶされたくない方

備考

【POINT】

◉10代、20代、30代の若手活躍可能!

◉40代、50代、60代の中高年活躍可能!

◉長期で探している方も!

◉ハローワークでお探しの方もぜひ!


【 飲食経験者は大歓迎! 】

●ラーメン屋での勤務経験(雇用形態問わず)

●飲食店での調理スタッフ or 調理補助

●和食、洋食、中華などジャンルを問わず

●社員食堂や学校給食、保育園などの調理員(調理師・栄養士)

●カフェスタッフ、居酒屋などのホール、キッチン など

●チェーン店での勤務経験も生かせます

●調理師免許をお持ちの方は大歓迎!


【 他業界からの転職も歓迎! 】

◆サービス業、販売スタッフ、事務員の経験

◆現場作業員(土木作業員、建設業など)の経験

◆営業(法人営業、不動産営業、保険営業)の経験

◆配送ドライバーやトラックドライバーの経験

◆日払い、短期、アルバイト、パート、主婦パートの経験

◆オープニングスタッフの経験がある方も!

応募について

ページ下部の「応募する」ボタンを押下し、必要事項をご記入のうえでご応募ください。後日、面接や書類選考についてのご案内をいたします。


お電話でのお問い合わせはこちら。

TEL番号 070-4790-2200(採用担当宛)

選考プロセス
STEP1 エントリー
STEP2 書類選考・面接(1回)
STEP3 内定

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